Variété vigoureuse et productive de type Roma. La Tomate de Berao est une tomate liane réputée pour son développement spectaculaire, pouvant grimper jusqu’à 4 m de haut en terre riche ! Un bon tuteurage est donc à prévoir. Très bonne résistance à la maladie. Fruits moyens de forme ovale de 80 à 120g de bonne conservation. Chair épaisse, très ferme. A consommer en coulis, conserves, séchées.
Auteur/autrice : Stephanie
Tomate Bloody Butcher:
Variété très précoce, cocktail rouge à feuilles de patate, à port semi déterminée. Fruits ronds de 50 à 90gr, chair rouge foncé, sucrée, goût très agréable. Variété pour tous les usages.
Tomate Prince Borghèse
Variété de saison, cocktail rouge. Variété Italienne, vigoureuse, productive aux fruits de la grosseur et de la forme d’un œuf, rouge écarlate, et se terminant par une pointe. Fruits de 50 à 80gr, charnu. Salades, sauces, en conserves en boites entières, ce faits aussi très bien sécher au soleil. En Italie, on arrache les pieds entiers, couverts de fruits et on le suspend à l’abri du froid, pour cueillir des tomates fraîches tout l’hiver. Résistante aux maladies.
Tomate Green Grappe
Variété de saison, cerise verte, ne se taille pas. Très parfumés et très sucrés, appelée aussi raisin vert, petit fruits ronds de 20gr. En grappes type arête de poisson, peau et chair verte à maturité, excellente qualité gustative.
Tomate Black Zébra Cherry:
Variété précoce à port semi déterminé, ne se taille pas. Tomate cerise de 20 à 25g, ronde pourpre rayée de vert. Il s´agit de la variante cerise de la tomate ´Black Zébra´. Les fruits très nombreux regroupés en grappes. Variété précoce à port semi déterminé. De bonne saveur, très douce.
Tomate Black Cherry
Variété de saison. Fruits de 15 à 20g, production en grappe, de couleur brun acajou, peau fine, fruits juteux. Fruits très sucrés et riches en saveur, longue en bouche.
Tomate Brown Berry
Variété précoce, cerise noire, ne se taille pas. Abondante petite grappe de 8 à 9 fruits de 15 à 20g, rouge foncé presque brun, l’intérieur le gel et vert et les graines sont jaunes. D’une excellente saveur de tomate, juteuse, sucrée, une curiosité au jardin de très bonne conservation. Pour l’apéritif, brochettes, garniture, confiture…
Tomate German lunchbox:
Les fruits roses de la tomate German Lunchbox possèdent une forme d´œuf et poussent en grappes. Variété ancienne de mi-saison, originaire d´Allemagne. Légèrement sucrée et acidulée, de bonne qualité gustative. A utiliser en salade, gratin ou autres.
Tomate Orange Berry:
Variété précoce, cerise orange, ne se taille pas. Fruits orange brillant à maturité de 15 à 20gr, récolte abondante. Chair sucrée et de bonne saveur douce. Pour apéritif, brochettes, garniture, confiture…
Tomate Mirabelle:
Variété précoce, cerise jaune, ne se taille pas. Elle produit des grappes de petites tomates bien fournies pas plus grosses qu’une mirabelle de 6 à 10gr. Fruits fermes, juteux, sucrés, d’excellente qualité pour l’apéritif, brochettes, garniture, confiture…
Tomate Poire Jaune
Variété mi-précoce, cerise jaune, ne se taille pas. Vigoureuse et productive. Grappe de fruits lisse jaune en forme de poire de 10 à 15gr, chair ferme, un peu farineuse, sucrée, légèrement acidulée. Pour cocktail, nature, brochettes, garniture ou a confite… Une très bonne variété à petits fruits.
Tomate Poire Rouge
Variété de saison, cerise rouge, ne se taille pas. Vigoureuse et productive. Grappes de fruits rouge en forme de poire de 10 à 15gr, fair ferme, juteuse, sucrée, légèrement acidulée. Pour cocktail, nature, brochettes, garniture ou confite…
Tomate Délice du Jardinier « Gardener’s Delight »
Dite aussi mon plaisir ou gardener’s delight. Variété précoce de cerise rouge, ne se taille pas. Vigoureuse et très productive, fruit de 20 à 30gr. Chair ferme regorgeant d’un jus sucré et acidulé, l’une des plus parfumées et des meilleures tomates cerise. Sa fructification en grappe est très impressionnante.
Tomate Timy Tim
Variété cerise rouge qui ne se taille pas. Petits fruits de la grosseur d’une cerise très productive pour ça taille. Ne nécessite pas de tuteur, car 25 cm de hauteur. Pour culture en pots et en pleine terre.
Tomate groseille jaune Zluta Kytice:
Variété de saison, groseille jaune ne se taille pas. Abondance de petits fruits de la taille d’une groseille de 2 à 6gr, avec des énormes grappes de plus de cent fruits de couleur jaune orange. Fruits sucrée peau tendre, très acidulé. Pied de très grande taille. Variété originaire de Tchéquie.
Piment (Poivron) Doux Très Long des Landes:
Variété traditionnelle du sud-ouest. Fruit long, rouge à saveur non piquante, bonne production. Idéal en salades ou cuit, se conserve dans de l’huile ou du vinaigre de cidre.
Poivron jaune doux Oro:
De jaune à or à maturité complète, doux, demi-pointu et très productif. Une récolte précoce augmente le nombre de fruits.
Poivron Marta polka:
Beaux fruits jaunes d’or à maturité. Chair douce et savoureuse. Bonne résistance aux conditions météorologiques.
Poivron California Wonder Orange:
Le poivron California Wonder orange possède une belle couleur orangée à maturité. Poivron carré, 3 à 4 loges, chair épaisse et sucrée. Rustique et productif.
Poivron Oda:
Variété polonaise naine, très hâtive, aux fruits triangulaires de 70 à 90 grammes, à maturité pourpre violet, chair douce, juteuse et savoureuse. Bonne résistance, pour culture sous abri et jardin.
Poivron Chocolat:
Fruit allongé, mi-long, devenant couleur brune chocolat à maturité, qu’il conserve à la cuisson. Saveur douce, parfumé et sucrée . Pour salade, farci, grillé ou en conserve.
Poivron Blanc Botinecka Zuta:
Variété demi naine, a fruit blanc devenant rouge, de la taille d’une tomate. Chair très sucrée jaune clair qui devient rouge à maturité. Parfais pour farcir, ou très mure peu se sécher pour des paprikas.
Poivron Marconi Rosso:
Fruits allongés de 20 cm de long à 3 ou 4 lobes. Chair douce et fraîche. Variété hâtive et rustique. Un standard de la cuisine italienne. A consommer vert à demi-maturité pour friture ou rouge à pleine maturité.
Poivron d’Espagne:
Variété classique, mi-précoce, chair épaisse et à saveur douce. Consommé vert ou rouge à maturité, crut en salade ou cuits, ratatouille, piperade… Supporte très bien la congélation.
Aubergine Cima Viola
Variété Italienne, fruits pointus d′une couleur violet noir, chair blanche et dense. Plante vigoureuse assurant une production importante et prolongée, pour culture de jardin. A tous faire.
Aubergine de Toulouse
Variété hâtive et productive. Fruits demi-longs de couleur violette. Chair blanche, ferme et savoureuse. A tous faire.
Aubergine ronde de Valence:
Originaire d’Espagne. Variété rustique, plus précoce que les variétés longues. Fruit lourd rond de couleur violette foncé de la taille d’un pamplemousse. Pour gratin, moussaka, caviar …
Aubergine Listada di Gandia:
Variété rustique d’Italie. Beaux fruits ovales de 13 à 18 cm de long de couleur crème striée de violet. Chair blanche et ferme, tendre et de bonne qualité gustative. Cueillez les fruits assez jeunes.
Aubergine Blanche Dourga:
Variété rustique et productive. Fruit blanc ivoire de 15 à 22 cm de long, pesant 400 à 600 g. Ces fruits, de belles présentations, sont très décoratifs. Saveur de champignons meilleure que les violettes !
Aubergine Blanche Ronde à Œuf
Variété hâtive d’origine japonaise, originale et décorative à cultiver en pot ou en pleine terre. Nombreux fruits ronds blancs crème que l’on cueille lorsqu’ils ont la grosseur d’un œuf, leur goût rappelle celui des champignons. Consommer plutôt jeune, pour ratatouille, baignés …