Piment avec sa longueur pouvant dépasser les 30cm. Originaire de Leigongshan en Chine qui se traduisent par « Montagnes du tonnerre ». La plante peut atteindre 2 mètres de haut et son rendement est élevé. Sa saveur est complexe et sa meilleure méthode de préparation consiste à les sécher au soleil à fin d’en faire de la poudre d’assaisonnement.