Physalis Peruviana ou Groseille du Cap

Variété vivace si couverte ou rentré. Elle doit son nom aux premiers colons du cap de bonne Espérance avant 1807, et dans les Andes à 3200 m d’altitude. Le physalis est un fruit largement consommé, frais et en confitures. Il ressemble à une petite cerise jaune orangée, que l’on retire à maturité d’un calice fermé, membraneuse et verte virant au brun et à un aspect de papier lorsque le fruit arrive à maturité.

Physalis Cerise de Terre

Variété annuelle. Fruit orangé de petite taille, il est emprisonné par des feuilles parcheminées qui forment une lanterne chinoise. De la famille des solanacées (même famille que la tomate, la pomme de terre et le piment), il serait originaire du Pérou et du Chili. Riche en vitamines A et C, ce fruit au goût relativement doux se consomme cru ou cuit.

Le melon-poire ou Pépino

Solanum muricatum, est une plante vivace qui a besoin de beaucoup de chaleur ; elle sera sinon cultivée en annuelle. Elle forme rapidement un beau buisson, qu’elle soit cultivée en pleine terre ou en pot.
Son fruit est lisse, rond, doré marbré de violet. La saveur de son fruit bien mûr oscille entre le melon et la poire. Il est riche en vitamine C. Il se consomme cru ou cuit, en tarte, compote, confiture…

 

Plant de Goji

Le Goji contient 18 sortes d’acides aminés. Le Goji contient aussi 400 fois plus de vitamines C que l’orange et 13 % plus de protéines que le blé entier, 21 oligo-éléments, du zinc au fer, le sélénium et le phosphore, plus de bêta carotène que les carottes, ainsi que des vitamines (B1, B2, B6 B12 et E). Les baies de Goji renferment également des bêta sistérols, aux propriétés anti-inflammatoires, ce qui retarde le vieillissement de nos cellules selon certains scientifiques.